Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 264

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Chinakohl-Eintopf #3

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Lammfleisch a. d. Keule
    -- (ohne Knochen)
3 Essl. Öl
2   Zwiebeln (100g)
2   Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer
1 Ltr. Instant-Brühe
1   Chinakohl (750g)
2   Gelbe Paprika (400g)
250 Gramm  Champignons
    Sojasosse
    Kümmel
    Paprika
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Kürbiskerne (20g)
 

Zubereitung

Lammfleisch waschen, trockentupfen und würfeln. im heissen Öl portionsweise anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben, kurz mifbraten. Würzen, Brühe zugiessen und ca. 1 Stunde kochen. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Champignons waschen, putzen, vierteln. Germüse die letzten 15 Minuten, Pilze 5 Minuten mitkochen. Abschmecken. Mit Kürbiskernen bestreuen. Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden
 
* aus Für Sie 13/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 10.02.1997
 
Stichworte: Eintopf, Gemüse, Lamm, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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