Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 267

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Chinakohleintopf

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Zutaten

200 Gramm  Zwiebeln
30 Gramm  Butter
250 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
250 Gramm  Schweinemett
200 Gramm  Möhren
750 Gramm  Kartoffeln
1 kg  Chinakohl
1/2 Ltr. Brühe
1 Teel. Paprika
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Hackfleisch und Mett zerpflücken, dazugeben und anbraten. Möhren und Kartoffeln in Würfel, Chinakohl in Streifen schneiden und dazugeben. Brühe angießen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Ankochen und 20 Minuten fortkochen.
:Stichworte : Aufläufe, Chinakohl, Eintöpfe, Eintopf, Gratins
: : Kohl, P4
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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