Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 271

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Chinesischer Krabbentopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Rosinen
500 Gramm  Lauch
4 Essl. Öl
100 Gramm  Schinken, gekocht
100 Gramm  Erdnusskerne
1/4 Ltr. Wasser
4 Essl. Sojasosse
    Salz
    Pfeffer
250 Gramm  Nordseekrabben
 

Zubereitung

Rosinen im heißen Wasser quellen lassen. Lauch putzen. Waschen. In feine Ringe schneiden. Noch mal waschen. Gut abtropfen lassen. In heißem Öl 3 Minuten anbraten. Heißes Wasser angießen. Schinken in feine Streifen schneiden. Mit den Erdnußkernen zum Lauch geben. Rosinen abtropfen lassen. Auch dazugeben. 20 Minuten durchschmoren. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die Krabben dazugeben und heiß werden lassen. Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 35 Minuten Menü 2/180 Stichworte: Krabben
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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