Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 282

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Cornedbeef-Auflauf

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Zutaten


   FÜR 2 PORTIONEN
500 Gramm  Kartoffeln
1/4   Salatgurke
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
2   Eier
1/8 Ltr. Milch
50 Gramm  Schmelzkäse
1 Dose  Cornedbeef
2   Tomaten
50 Gramm  Schmelzkäse
    Schnittlauch
 

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln und Gurke mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit den Gewürzen mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Milch verquirlen, über die Kartoffel-Gurken-Mischung gießen, mit Schmelzkäseflöckchen belegen. Cornedbeef und Tomaten in Scheiben schneiden, obenauf legen. Zum Schluß wieder Schmelzkäseflöckchen auf den Auflauf setzen. Im Backofen garen. Schaltung: 200-220°C, 1. Schiebeleiste v. u. 170-190°C, Umluftbackofen ca. 60 Minuten Den Auflauf mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
:Stichworte : Aufläufe, Auflauf, Eintöpfe, Gratins, P2
: : Schmelzkäse
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94
: : der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

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