Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 303

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Deftiger Kartoffelauflauf mit Landrahm

( 4 Portionen )

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Zutaten

800 Gramm  Kartoffeln
1 Stange  Lauch/Porree
1 groß. Zucchini
2   Gemüsetomaten
10 Gramm  Butter
150 Gramm  Frischer Landrahm
5 Essl. Milch
1   Ei
    Salz + w. Pfeffer a.d.M.
    Muskat
100 Gramm  Käse, gerieben
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Gesund und Fit
- Apotheken-Magazin erfasst
- v. Renate Schnapka 10.02 - am
 
Kartoffeln schälen, garen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen, in Streifen schneiden und einige Minuten in Salzwasser blanchieren. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Zwei feuerfreste Auflaufformen buttern. Kartoffeln, Lauch, Zucchini ud Tomaten einschichten, dann das Ei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant würzen. Die Landrahmmasse über das Gemüse verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200oC im vorgeheizten Ofen 20 Min. überbacken.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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