Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 307

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Deftiger Wirsingeintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   DEFTIGER WIRSINGEINTOPF
1 kg  Wirsingkohl
2 Essl. Butter
1 Ltr. Steinpilz-Hefebrühe
    -- (Paste/G
3 klein. Lorbeerblätter
250 Gramm  Tomaten
150 Gramm  Rädchen-Nudeln
208 Gramm  Cocktailwürstchen
    -- Glas
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen, Wirsing darin unter Wenden andünsten. Mit Hefebrühe ablöschen, Lorbeerblätter zufügen, aufkochen lassen.
 
Inzwischen Tomaten waschen, Stieansatz herausschneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Tomaten und Nudeln zur Brühe geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Cocktailwürstchen zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Laura
erfaßt von: I. Benerts
14.10.97

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