Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 377

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Emmentaler Kaesegratin

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Pellkartoffeln; gekocht
    Margarine; zum Einfetten
200 Gramm  Emmentaler, gerieben
1/2 Ltr. Milch
1   Ei
    Salz
1 Essl. Petersilie, gehackt
1   Zwiebel
  

Zubereitung

Pellkartoffeln abziehen und Scheiben schneiden. Gratinform (Auflaufform) einfetten. Kartoffelscheiben einschichten. Jede Schicht mit Kaese bestreuen. Milch mit Ei, Salz und der gehackten Petersilie verquirlen. Zwiebel schaelen, fein wuerfeln und dazugeben. Alles ueber die Kartoffeln giessen. Letzte Schicht: Kaese. Auflauf auf die untere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 45 Minuten
 
Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4
 
Wann reichen: Als Mittagessen fuer 4 Personen oder als Abendessen fuer 6 Personen. Dazu Kopfsalat.
 
Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 45 Minuten
* Menue 3/15
** Gepostet von Gerd Graf Date: Sun, 15 Jan 1995
 
Stichworte: Auflauf, Kaese, P4
:Stichworte : Auflaeufe, Eintoepfe
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