Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 401

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Erdkohlrabi (Gelbe Rüben) mit Schweinefleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kartoffeln
1   Erdkohlrabi
1 kg  Fleischknochen; oder
    Schweinebauch
 

Zubereitung

Erdkohlrabi und Kartoffeln schälen und würfeln. Inzwischen das Fleisch in Wasser kochen. In dieser Brühe die Kohlrabi- und Kartoffelwürfel weichkochen. Mit Salz und Muskat würzen und zu Mus stampfen oder pürieren, mit frischgemahlenem Pfeffer abschmecken. Aufgewärmt schmeckt der Eintopf besonders gut. 16.03.2000 in :
: de.rec.mampf
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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