Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 459

Fleisch-Eintopf

( 4 Personen )

Zutaten

500	Gramm	Magerer Schweinebauch oder
		-- Schweinenacken
2	Essl.	Öl
		Salz
		Pfeffer
1	Ltr.	Wasser
1/2	Ltr.	Brühe (Instant)
2	kg	Frische dicke Bohnen
		-- (ausgepalt ca. 600g)
1	Bund	Bohnenkraut
100	Gramm	Nudeln (z.B. Spiralen)
1	Dose	Maiskörner (Abtrgew 285g)

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen, würfeln. Im Öl anbraten. Würzen. Wasser und Brühe zugießen, ca. 70 Minuten garen. Bohnen auspalen, 30 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. 1/2 Bund Bohnenkraut waschen, trockentupfen. Blättchen fein hacken, zufügen. Nudeln 10 Minuten mitgaren. Abgetropften Mais miterwärmen. Abschmecken. Mit Bohnenkraut garnieren.

Pro Person ca. 830 kcal (3490 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.

,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Für Sie 17/92
Erfasst von T.Pfaffenbrot

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