Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 459

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Fleisch-Eintopf

( 4 Personen )

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Zutaten

500 Gramm  Magerer Schweinebauch oder
    -- Schweinenacken
2 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
1 Ltr. Wasser
1/2 Ltr. Brühe (Instant)
2 kg  Frische dicke Bohnen
    -- (ausgepalt ca. 600g)
1 Bund  Bohnenkraut
100 Gramm  Nudeln (z.B. Spiralen)
1 Dose  Maiskörner (Abtrgew 285g)
 

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen, würfeln. Im Öl anbraten. Würzen. Wasser und Brühe zugießen, ca. 70 Minuten garen. Bohnen auspalen, 30 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. 1/2 Bund Bohnenkraut waschen, trockentupfen. Blättchen fein hacken, zufügen. Nudeln 10 Minuten mitgaren. Abgetropften Mais miterwärmen. Abschmecken. Mit Bohnenkraut garnieren.
 
Pro Person ca. 830 kcal (3490 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.
 
,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Für Sie 17/92
Erfasst von T.Pfaffenbrot

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