Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 477

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Frankfurter Topf

( 4 Portionen )

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Zutaten

75 Gramm  Dörrfleisch
1 Tasse  Weisse Bohnen
    Suppengrün
1   Möhre
2   Kartoffeln
2   Frankfurter Würstchen
    -- Salz, Pfeffer
    Apfelessig
    Gehackte Kräuter
 

Zubereitung

Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte Möhre und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen. Am nächsten Tag die rohen Kartoffeln gewürfelt dazugeben und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Speck in Streifen schneiden, in den Topf geben und mit den Kräutern überstreuen. Noch einmal 30 Minuten kochen. * Quelle: hessentext 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 10 Dec 1994 Stichworte: Speck
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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