Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 512

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Geflügel-Eintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Hähnchenfilets (# 150 g)
    -- 300 g Erbsen (a
1 mittl. Zwiebel Salz
2 Essl. Öl Weisser P
500 Gramm  Kartoffeln
1 1/2 Ltr. Hühnerbrühe 1 bn
    -- Glatte Persilie
  

Zubereitung

Filets waschen (an die Salmonellen denken!) und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zweibelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Brühe zugiessen und 30 Min. köcheln lassen.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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