Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 54

Vorheriges Rezept (53) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (55)

Bettelmannsuppe

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Rindfleisch
5 1/2 Ltr. Wasser
    Salz
1 Bund  Suppengrün
1   Zwiebel
100 Gramm  Graupen
200 Gramm  Kartoffeln
    Streuwürze
1/2 Bund  Petersilie, gehackt
20 Gramm  Butter
 

Zubereitung

Das ist ein Essen so recht nach den Leuten, die gerne kräftige Eintöpfe mögen. Bettelmannsuppe ist preiswert und sie macht ganz schön satt. Rindfleisch waschen, würfeln. In kochendes, gesalzenes Wasser geben. Suppengrün waschen und putzen. Zwiebel schälen. Alles würfeln. Mit den Graupen in die brühe geben. 30 Minuten kochen lassen. Jetzt kommen die Kartoffeln rein. In 20 Minuten garkochen. Suppe mit Streuwürze abschmecken. Petersilie waschen, trocknen und hacken. Auf die Suppe geben und die Butter darauf zergehen lassen. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 55 Minuten Menü 1/190 Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

Vorheriges Rezept (53) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (55)