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Zutaten
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Zubereitung1. Gemüse putzen und waschen. Sellerie und Möhren in Scheiben, restliches Gemüse in Streifen schneiden.2. Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig dünsten. Sellerie, Möhren und Wirsing zufügen, ca. 5 Minuten dünsten. Brühe angießen. Zugedeckt ca. 30 Minuten garen. 3. Tomatenstückchen und abgetropfte Bohnen zur Suppe geben. 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken. Mit Pesto anrichten. Dazu schmeckt knuspriges Baguettebrot. :Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Fleischlos, Gemüse : : Gratins, P4, Suppe :Notizen (*) : Quelle: Für Sie 22 / 97 :Notizen (**) : Erfaßt vom Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
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