Zutaten
| 1 | Ltr. | | Milch |
| 80 | Gramm | | Zucker |
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Zubereitung
Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Grieß reinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen. Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale in einem Becher verquirlen und in den Grieß rühren. Mandeln und gewaschene Rosinen zugeben. Eiweiß im Topf steif schlagen und leicht unterheben. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse reinfüllen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 55 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 Vorbereitung: 25 Minuten Zubereitung: 60 Minuten Beilage: : Fruchtsaft oder Kompott. Menü 4/73
Stichworte: Süss
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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