Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 620

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Gruene Bohnensuppe

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Junge Bohnen
2   Tomaten
2   Moehren
    Sellerie
    Lauch
    Speck
    Doerrfleisch
    Bruehe
    Butter
    ; Salz und Pfeffer
 

Zubereitung

Bohnen halbieren, Tomaten schaelen und in Stuecke schneiden. Moehren und Lauch in Scheiben, Sellerie in duenne Staebchen schneiden. Speck und Doerrfleisch fein wuerfeln. Alles zusammen in Butter anduensten, mit Bruehe auffuellen, wuerzen und mindestens eine Stunde kochen lassen. Nachwuerzen.

Quelle

hessentext

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