Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 632

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Grünkohl-Eintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Grünkohl; ca.
    (Glas oder Konserve reicht
    -- eigentlich)
1 kg  Kartoffeln 3; ca.
    -- Zwiebeln, geachtelt
    Mettwürstchen
 

Zubereitung

Alle Zutaten im Dampfkochtopf mit einer Tasse Wasser ca. 15 Minuten kochen. Die Würstchen platzen dabei zwar auf, würzen aber den Rest. Flüssigkeit abgiessen (auffangen).
 
In der Zwischenzeit fetten Speck in nicht zu kleine Stücke schneiden und auslassen, aber nur so, dass die Stücke noch Biss haben.
 
Würstchen rausnehmen, Fett zum Kohl geben. Würzen mit Senf, gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer, Maggi. Alles durchstampfen, nach Bedarf von der Kochflüssigkeit dazugeben.
** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel Erfasser: Martin Datum: 07.04.1996 Stichworte: Eintopf, Grünkohl, Kohl, P4
 
Stichworte: P4, Kohl, Grünkohl
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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