Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 648

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Gulaschsuppe vom Truthahn

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
2 Teel. Öl
500 Gramm  Zwiebeln; feine Scheiben
2   Paprika, grün; Würfel
2 Essl. Paprika, edelsüss
1/4 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen
2 Ltr. Hühnerbrühe
2 Essl. Maisstärke
125 Gramm  Bandnudeln
500 Gramm  Putenschnitzel; Streifen
 

Zubereitung

Zwiebel im Öl braun braten. Mit ca 4 EL Brühe die Maisstärke anrühren. Rest der Brühe zu den Zwiebeln geben, Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Maisstärke zugeben und weitere 20' köcheln lassen. In der Zischenzeit die Nudeln etwas vor bissfest kochen. Das Putenfleisch zu der Brühe geben und ca 5' garziehen lassen, Nudeln zugeben und nochmals ca 2' erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren. (min): : 30+45 :Dazu gibt's: : kräftiges Brot
:Getränk: : Vin de Pays, rot Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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