Zutaten
| 20 | Gramm | | Getrocknete Lilienblueten |
| 1 | | | Salatgurke |
| 3 | | | Tomaten |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
| 1 1/4 | Ltr. | | Gemuesebruehe |
| 2 | Essl. | | Helle Sojasauce |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1 | Teel. | | Sesamoel |
| | | | Schwarzer Pfeffer, f.a.d.M. |
| 26 | x | | ; kcal/Portion |
| 110 | x | | ; kJ/Portion |
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Zubereitung
Lilienblueten in warmem Wasser einweichen, geschaelte und entkernte Gurke in mittlere Stuecke schneiden, Tomaten vierteln, Schnittlauch fein hacken. Gemuesebruehe (muss nicht selbstgemacht sein) aufkochen.
Lilienblueten abtropfen lassen und von harten Enden befreien, zum Buendel geknotet mit den Gurkenstuecken in der Bruehe schwach koecheln lassen.
Tomaten, Sojasauce und Salz hinzugeben und etwa 3 Minuten mitkoecheln lassen. Sesamoel einruehren, mit Schnittlauch und Pfeffer bestreuen.
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