Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 667

Vorheriges Rezept (666) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (668)

Hackfleischauflauf mit Pilzen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

400 Gramm  Pilze nach Wahl
2   Zwiebeln, gewürfelt
3 Essl. Öl
500 Gramm  Hackfleisch, gemischt
2 Essl. Öl
2   Knoblauchzehen, ausgepresst
    Salz
    Pfeffer
300 Gramm  Kartoffeln, in Scheiben
    -- geschnitten
1/8 Ltr. Fleischbrühe, klar
    Kresse
    Petersilie
 

Zubereitung

Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in 3 El. Öl dünsten. 500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen. 300 g Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbrühe übergiessen und bei 175o C 60 Minuten im Backofen backen. Mit Kresse und Petersilie überstreuen. ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994
 
Stichworte: Hauptgericht, Hackfleisch
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

Vorheriges Rezept (666) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (668)