| Vorheriges Rezept (687) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (689) |
Zutaten
|
ZubereitungErfasst am 05.11.03 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Walter GleisBackofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gemüse waschen, putzen und in etwa 2 cm kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen, das Gemüse, vier geschälte ganze Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Honig und den Majoran hinzufügen, und alles anbräunen. Das angeschmorte Gemüse von der Kochstelle nehmen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten weiter garen. Die restlichen geschälten und gewürfelten Knoblauchzehen und Zwiebeln in einem Topf mit etwas Olivenöl glasig dünsten, mit dem Wein ablöschen, die Brühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze reduzieren lassen. Gemüse aus dem Backofen nehmen zur Zwiebelmischung geben und etwa 3 Minuten köcheln lassen. In Suppenschalen füllen und sofort servieren. Beilage: Baguette Getränkeempfehlung: roter Landwein :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
| Vorheriges Rezept (687) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (689) |