Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 692

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Herbstlicher Tomateneintopf

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Möhren
2 Stangen  Porree
1 klein. Sellerieknolle
2   Zwiebeln
500 Gramm  Kartoffeln
    Salz
    Paprika
1 kg  Tomaten
125 ml  Saure Sahne
1 Teel. Mehl
    Kräuter
 

Zubereitung

Möhren, Porree, Sellerie und Zwiebeln kleinschneiden und abwechselnd mit Kartoffelstückchen in den Topf schichten, dabei sparsam würzen. Bis zur Topfhälfte mit heißem Wasser auffüllen und auf kleiner Flamme garen. Die Tomaten überbrühen, abziehen, in Stücke schneiden und nur kurze Zeit mitdünsten, sie Frische und Aroma behalten. Mehl in saurer Sahne einrühren, dazugeben. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 04.11.01 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102245,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 04.11.01

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