Zutaten
| 1 | Essl. | | Öl |
| 250 | Gramm | | Goldhirse |
| 0,8 | Ltr. | | Hühnerbouillon |
| 400 | Gramm | | Hähnchenfleisch, grob - |
| | | | -- geschnetzelt |
| 2 | | | Lauchstangen, in Streifen - |
| | | | -- geschnitten |
| 4 | | | Möhren, in Stäbchen - |
| | | | -- geschnitten (en julienn |
| 1 | Essl. | | Sojasauce |
| 1 | Prise | | Cayenne |
| | | | Salz |
| | | | Öl |
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Zubereitung
Goldhirse im sehr heissen Öl hellbraun anbraten, mit Bouillon löschen, aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen, hin und wieder rühren. Hühnerfleisch 2-3 Minuten anbraten, salzen, Fleisch herausnehmen und warm stellen. Gemüse kurz andünsten (es sollte bißfest bleiben), mit Sojasauce und Cayenne abschmecken, Hirse und Hühnerfleisch dazu tun, mischen und servieren.
Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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