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Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 708

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Hirse-Tomatenauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Hirse
3 Ltr. Wasser
4 Teel. Salz
400 Gramm  Käse, gerieben
16 groß. Tomaten
4   Knoblauchzehe
4   Lorbeerblatt
    Olivenöl
    Koriander
    Kerbel
    Liebstöckel
    Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
-- Lillis Hirserezepte -
- Packpapier-Verlag -
- erfaßt: Petra Hildebrandt
 
Die Hirse waschen und mit Wasser und Salz 30-40 Minuten kochen und quellen lassen. Die Tomaten zerkleinern und in etwas Olivenöl mit den Gewürzen 30 Minuten kochen. In eine Auflaufform abwechselnd erst Hirsebrei (fingerdick), Tomatenbrei und Reibkäse, und dann wieder Hirse einfüllen, zuoberst Tomaten und Käse. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
 
Stichworte: Getreide, Tomaten, Hirse
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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