Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 77

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Blumenkohl auf Chinesische Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Blumenkohl, klein
2 Essl. Öl
250 Gramm  Schweinefleisch,
    -- geschnetzelt
    Salz
1   Zwiebel
2 Essl. Sojasosse
1/4 Ltr. Fleischbrühe, aus Würfel
1 Teel. Speisestärke
200 Gramm  Bandnudeln, chinesische
 

Zubereitung

Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, waschen. 1 Eßlöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Blumenkohl und Fleisch darin anbraten. Salzen. Geschälte, gewürfelte Zwiebel dazugeben, dann die Sojasoße. Kurz durchbraten. Mit der Fleischbrühe aufgießen. In 35 Minuten garkochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Während Blumenkohl und Fleisch kochen, die Nudeln 10 Minuten in kochendes, gesalzenem Wasser garen. Abtropfen lassen. Restliches Öl erhitzen. Die Nudeln darin goldbraun braten. Zum Fleisch geben, erhitzen und servieren. Vorbereitung: 30 Minuten Zubereitung: 40 Minuten Menü 1/253
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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