Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 772

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Kaese-Auflauf Altes Land

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Kastenweissbrot
2 groß. Birnen, reif
200 Gramm  Weichkäse mit Rotkulturen
200 Gramm  Weichkäse m. Blauschimmel
150 Gramm  Schmand
1/4 Ltr. Milch
2   Eier
    Salz
    Pfeffer, frisch gemahlen
    Muskat
    Fett, für die Form
3 Essl. Walnüsse, gehackt
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- MDR-TELETHEK Erfasst
- durch Peter Mess 7.07 - am
 
Weissbrot in Scheiben schneiden. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und Birnenhälften in Spalten schneiden. Weichkäse in Scheiben schneiden. Schmand, Milch und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Brotscheiben auslegen, mit einem Drittel der Eier-Milch übergiessen. Darauf Birnenspalten und Weichkäsescheiben mit Blauschimmel verteilen. Mit den restlichen Brotscheiben und Weichkäsescheiben mit Rotkulturen belegen. Mit der restlichen Eier-Milch übergiessen, mit Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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