Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 813

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Kartoffel-Kohl-Suppe

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

   FÜR 4 PORTIONEN
1   Zwiebel
500 Gramm  Spitzkohl
500 Gramm  Kartoffeln
2   Ungebrühte Bratwürstchen
2 Essl. Öl
1 Ltr. Fleischbrühe
1   Lorbeerblatt
1 Teel. Kümmel
    Salz
    Pfeffer
1 Bund  Petersilie
  

Zubereitung

Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden, waschen. Kartoffel schälen, waschen in Scheiben schneiden. Aus Bratwürsten kleine Klößchen drehen. Gemüse in Öl andünsten. Fleischbrühe angießen und aufkochen. Lorbeerblatt und Kümmel zufügen. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 10 Minuten die Klöße zufügen. Mit gehackter Petersilie anrichten.
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Gratins
: : Kartoffelgericht, P4, Spitzkohl, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Journal für die Frau 12/94
: : Zubereitungszeit
: : ca. 60 Minuten
:Zusatz : Zusatz
: :
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