Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 826

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Kartoffel-Spargel-Auflauf

( 4 Personen )

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Zutaten

500 Gramm  Spargel
    Salz
1/2 Essl. Zucker
700 Gramm  Kartoffeln
200 Gramm  Sahne-Schmelzkäse
3   Eier
30 Gramm  Sesamsaat
    Pfeffer
1 Bund  Schnittlauch (in Röllchen)
100 Gramm  Cheddar (geraspelt)
    Fett für die Form
 

Zubereitung

Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen. Kartoffeln schälen, mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Schneebesen Schmelzkäse, Eier, Sesam, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen glatt verrühren. Spargel und Kartoffeln abwechselnd mit der Käsesoße und dem Cheddar in eine gerettete Form schichten. Im Backofen garen. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 35 Min
:Stichworte : April, Aufläufe, Auflauf, Einfach, Eintöpfe, Gratins
: : P4, Spargel
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 04 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz : Zusatz
: :
:Pro Person ca. : 485 kcal
:Pro Person ca. : 2026 kJoule

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