Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 846

Kartoffeleintopf 'Gärtnerin'

( 4 Portionen )

Zutaten

400	Gramm	Lauch (Porree)
400	Gramm	Möhren
800	Gramm	Kartoffeln
400	Gramm	Mett (Hackepeter)
1/2	Ltr.	Wasser
1		Suppenwürfel (Klare Suppe
		-- mit Suppengrün)
		Petersilie

Zubereitung

Lauch und Möhren putzen und alles in Rädchen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Alles zur Suppe geben und 15 Minuten kochen. Aus dem Mett Kößchen formen, dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Micha Eppendorf
aus meiner Sammlung

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