Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 846

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Kartoffeleintopf 'Gärtnerin'

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Lauch (Porree)
400 Gramm  Möhren
800 Gramm  Kartoffeln
400 Gramm  Mett (Hackepeter)
1/2 Ltr. Wasser
1   Suppenwürfel (Klare Suppe
    -- mit Suppengrün)
    Petersilie
 

Zubereitung

Lauch und Möhren putzen und alles in Rädchen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Alles zur Suppe geben und 15 Minuten kochen. Aus dem Mett Kößchen formen, dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln.
 
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Micha Eppendorf
aus meiner Sammlung

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