Zutaten
| 1 | kg | | Festkochende Kartoffeln; - |
| | | | -- kleine nehmen |
| 1 | | | Blumenkohl; ca. 750 g |
| 1/4 | Ltr. | | Gemüsebrühe |
| 250 | Gramm | | Schlagsahen |
| 2 | Essl. | | Currypaste; oder -pulver |
| | | | Jodsalz |
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Zubereitung
Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer flachen Auflaufform verteilen. Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat. Zubereitungszeit ca. 75 Minuten Pro Portion ca. 440 kcal * Quelle: Vital Extra ** Gepostet von K.-H. Boller Date: 26 Mar 1995 Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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