Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 897

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Kirschauflauf I

( 4 Portionen )

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Zutaten

10   Vollkorn-Zwieback
700 ml  Orangen- oder Kirschsaft
50 Gramm  Zucker (evtl. mehr)
1   Vanillestange
50 Gramm  Maizena
500 Gramm  Entsteinte Kirschen
   STREUSEL
50 Gramm  Margarine oder Butter
50 Gramm  Zwieback (gerieben)
1 Teel. Vanillezucker
   GARNITUR
    Hagelzucker
    Pfefferminzblättchen
  

Zubereitung

Eine ca. 1 1/2 l fassende Auflaufform ausfetten, Zwieback in die Form legen.
 
Saft, Zucker, aufgeschlitzte Vanillestange und Maizena in einen Topf geben, unter Rühren auf 3, Automatik- Kochstelle 9 oder 12 aufkochen. Kirschen zugeben, heiss werden lassen. Vanillestange entfernen. Die Kirschmasse über den Zwieback in die Form geben. Zutaten für die Streusel in einer Schüssel vermischen, bis Krümel entstehen, diese über die Kirschen streuen. Im Backofen überbacken.
 
Schaltung:
 
200 - 220Grad, 2. Schiebeleiste v.u.
 
170 - 190Grad, Umluftbackofen
 
ca. 20 Minuten
 
Mit Hagelzucker bestreuen, mit Pfefferminzblättchen garnieren. Dazu Vanillesauce oder kalte Milch servieren.
 
23 g Eiweiss, 47 g Fett, 428 g Kohlenhydrate, 9635 kJ, 2300 kcal. Zubereitungszeit 50 min. * Quelle: Winke & Rezepte 7 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 29.06.1995 Stichworte: Juli, Süssspeise, Kirsche, Auflauf, P4, Einfach
 
Stichworte: Kirschen, Juli, P4, Süssspeise, Einfach, Auflauf
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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