Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 979

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Lauchauflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
500 Gramm  Lauch
175 Gramm  Sahne
175 Gramm  Geriebener Käse
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
 

Zubereitung

Lauch in nicht zu kleine Ringe schneiden und in wenig Bouillon (Würfel) knapp gar kochen, dann Flüssigkeit abgießen. Sahne schlagen, mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen, zusammen mit 2/3 des Käses unter den Lauch ziehen. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen oder in der Mikrowelle überbacken. Tips: Anstatt Sahne kann man auch Crüme fraOche und Joghurt probieren * Vencia ** Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni- stuttgart.de Stichworte: Mikrowelle, Backofen, Olgastrasse
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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