Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 107

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Erdbeer-Eis

( 8 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Erdbeeren
100 Gramm  Zucker
40 ml  Himbeergeist
3 Essl. Eierlikör
300 ml  Schlagsahne

   ZUM GARNIEREN
  Einige  Erdbeeren
    Steifgeschlagene Schlagsahne
 

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, im Mixer pürieren, mit Zucker, Himbeergeist und Eierlikör verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen, vorsichtig unter die Erdbeermasse heben, die Masse in Schälchen füllen und im Gefrierfach des Kühlschranks gefrieren lassen. Das Eis nach Belieben mit steifgeschlagener Schlagsahne und Erdbeeren garnieren, sofort servieren.

Quelle

Das beste Dr. Oetker
Kochbuch
ISBN 3-7670-275-2
Erfasst: Viviane Kronshage

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