Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 144

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Fettarm: Erdbeer-Granita

( 4 Personen )

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Zutaten

250 Gramm  Erdbeeren
100 Gramm  Zucker
3 Essl. Zitronensaft
 

Zubereitung

Erdbeeren waschen und putzen.
 
Die Beeren in einem hohen Ruehrbecher mit dem elektrischen Schneidestab fein puerieren. Zucker, Zitronensaft und 300 ml Wasser untermixen.
 
Das Erdbeerpueree durch ein feines Sieb in eine zweite Schuessel (am besten aus Metall) streichen und fuer mindestens 3 Stunden abgedeckt in den Tiefkuehler stellen, dabei etwa alle 30 Minuten mit einer Gabel durchruehren.
 
Erdbeer-Granita in Glaeser oder Schuesselchen verteilen und servieren.
 
Tipp: Erdbeer-Granita mit Zitronen- oder Limettenspalten (unbehandelt) garnieren.
 
Zeit: 10 Minuten (ohne Gefrierzeit)
 
Pro Person: 130 kcal, 1 g Fett

Quelle

Magazin Freundin

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