Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 53

Vorheriges Rezept (52) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (54)

Birnen-Sorbet (Ohne Sorbetmaschine)

( 2 Portionen )

Kategorien

Zutaten

50 Gramm  Sahne
50 Gramm  Zucker
4 Scheiben  Gelatine
3   Williams-Christ-Birnen
    -- entkernt und geschaelt
 

Zubereitung

Sahne und Zucker verruehren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgeloest hat. Abkuehlen lassen.
 
Birnen puerieren und unterziehen.
 
In Dessertglaeser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
 
Mit Starfruchtscheiben o.ae. vor dem Servieren dekorieren.

Quelle

Prima, Heft 8, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux

Vorheriges Rezept (52) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (54)