Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 63

Vorheriges Rezept (62) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (64)

Bsoffini Oepfel mit Iis (Beschwipste Aepfel mit Eis)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1/2 Tasse  Getr. Aepfel
20 Gramm  Rosinen
100 ml  Calvados
2 Essl. Mango-Chutney
4 Essl. Magerquark
    Zitronensaft
1 Prise  Zimt
2 Essl. Puterzucker
    ; Pfeffer
4   Aepfel
1   Zitrone
40 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

Die kleingeschnittenen, getrockneten Apfelstuecke und Rosinen mindestens 12 Stundenin einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verruehren.
 
Aepfel schaelen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und aushoehlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heissen Ofen schieben (200 Grad).
 
Mit der vorbereiteten Masse fuellen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen und in 15 bis 20 Minuten fertigbacken.
 
Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfeleis servieren.

Quelle

19.08.96
I. Benerts

Vorheriges Rezept (62) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (64)