Rezeptsammlung Ente - Rezept-Nr. 145

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Enten-Meerettich-Sauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 Ltr. Entenfond
1/4 Ltr. Sahne
1/4 Stange  Frisch ger.
    -- Meerrettich
    Zitronensaft
    Den Entenfond auf die Haelfte reduzieren. Sahne
    -- zufuegen und nochmals ca. 10
    Minuten einkochen lassen. Geriebenen Meerettich
    -- zugeben, mit Zitronensaft
    Abschmecken.
    > 618 NORDTEXT Mo 3.11. 15:44:03
    Gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de
 

Zubereitung

Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 14.12.1997
 
Stichworte: Ente, P4

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