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Zutaten
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ZubereitungLinsen in 1/4 l Wasser aufkochen und 20 Min. ausquellen lassen. Das Entenbrustfilet häuten und in Streifen schneiden. Die Zwiebel hacken, glasig dünsten und den Senf, die Limettenscheibe, Curry, Zimt, sowie 2 El. Wasser hinzufügen. Die Entenbrust dazugeben und 2-3 Min. bei starker Hitze garen. Die ausgelösten Granatapfelkerne warm werden lassen, salzen. Mit Joghurt auf den Linsen anrichten.(Für 2 Personen, oder als Vorspeise für 4) ** Gepostet von: Ulrich Kuhnle Erfasser: Ulrich Datum: 30.11.1995 Stichworte: Geflügel, Ente, P2, Vorspeise, P4 Stichworte: P4, Vorspeise, Ente, Geflügel, P2 :Stichworte : Geflügelgerichte |
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