Rezeptsammlung Ente - Rezept-Nr. 496

Knusprige Ente 'Basmati & Thai'

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Entenbrust
1		Knoblauchzehe
1	Essl.	Honig
3	Essl.	Sojasoße
		Chilipulver
150	Gramm	Erbsen
		-- TK
1	Bund	Frühlingszwiebeln
400	Gramm	Chinakohl
2	Essl.	Öl
250	Gramm	Basmati & Thai Reis
2	Essl.	Erdnüsse
350	Gramm	Fix für Fleischpfanne

Zubereitung

Knoblauch mit Honig, Sojasoße, Chilipulver verrühren. Entenbrust damit einreiben.

Erbsen auftauen. Angebratene Entenbrust (in Alu) bei 150 Grad im Ofen 15 Minuten garen.

Reis zubereiten. Gemüse und Erdnüsse anbraten. Fix für Fleischpfanne unterrühren.

Entenbrust in Scheiben schneiden, anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

26.04.96
I. Benerts
Freizeit Revue

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