Rezeptsammlung Ente - Rezept-Nr. 496

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Knusprige Ente 'Basmati & Thai'

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Entenbrust
1   Knoblauchzehe
1 Essl. Honig
3 Essl. Sojasoße
    Chilipulver
150 Gramm  Erbsen
    -- TK
1 Bund  Frühlingszwiebeln
400 Gramm  Chinakohl
2 Essl. Öl
250 Gramm  Basmati & Thai Reis
2 Essl. Erdnüsse
350 Gramm  Fix für Fleischpfanne
 

Zubereitung

Knoblauch mit Honig, Sojasoße, Chilipulver verrühren. Entenbrust damit einreiben.
 
Erbsen auftauen. Angebratene Entenbrust (in Alu) bei 150 Grad im Ofen 15 Minuten garen.
 
Reis zubereiten. Gemüse und Erdnüsse anbraten. Fix für Fleischpfanne unterrühren.
 
Entenbrust in Scheiben schneiden, anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

26.04.96
I. Benerts
Freizeit Revue

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