Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1009

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Mohnfüllung (Makowaja Natschinka)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Mohn
1 Essl. Zucker
    -- oder
1 Essl. Honig
    -- oder
1 Essl. Sirup
    Hefeblätterteig für
    -- süsse Pirogi
    -- oder
    Hefeloser Butterteig

   REF IRINA CARL, 1993 RUSS
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Den Mohn sieben, in kaltem Wasser waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, 5 bis 7 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgiessen. Noch einmal überbrühen, weitere 3 Minuten ziehen lassen, das Wasser wieder abgiessen.
 
Den Mohn auspressen, im Mörser zerreiben, mit dem Zucker, Honig oder Sirup in einen Topf geben, aufkochen. Die Pirogi mit der abgekühlten Masse füllen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 02.03.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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