Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1022

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Moskaür Pontschiki (Moskowskije Pontschiki)

( 1 Rezept )

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Zutaten


   MOSKAÜR PONTSCHIKI (MOSK
250 Gramm  Mehl
1/2 Teel. Natron
1 Prise  Zimt
2 Essl. Zucker
2 Essl. Butter
2   Eier
1/4 Ltr. Milch, zum Fertigbacken
    Fett
    Puderzucker, - Irina Carl,
 

Zubereitung

Puderzucker, - Irina Carl, - Rus
 
Instructions:
 
Das Mehl mit dem Natron sowie Zimt vermischen und sieben.
 
Den Zucker sorgfältig mit der Butter und den Eiern verrühren. Die Milch nach und nach zugießen. Das Mehl langsam einstreuen und zu einem Teig verarbeiten.
 
Den Teig 5 mm dick ausrollen und mit einem großen Becher Kreise ausstechen. Diese nochmals mit einem kleineren Becher ausstechen, so daß s Ringe entstehen. Die Teigreste wieder neu verarbeiten.
 
Das Fett erhitzen und die Ringe darin schwimmend ausbacken. Herausnehmen, gut abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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