Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1022

Moskaür Pontschiki (Moskowskije Pontschiki)

( 1 Rezept )

Zutaten


		MOSKAÜR PONTSCHIKI (MOSK
250	Gramm	Mehl
1/2	Teel.	Natron
1	Prise	Zimt
2	Essl.	Zucker
2	Essl.	Butter
2		Eier
1/4	Ltr.	Milch, zum Fertigbacken
		Fett
		Puderzucker, - Irina Carl,

Zubereitung

Puderzucker, - Irina Carl, - Rus

Instructions:

Das Mehl mit dem Natron sowie Zimt vermischen und sieben.

Den Zucker sorgfältig mit der Butter und den Eiern verrühren. Die Milch nach und nach zugießen. Das Mehl langsam einstreuen und zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig 5 mm dick ausrollen und mit einem großen Becher Kreise ausstechen. Diese nochmals mit einem kleineren Becher ausstechen, so daß s Ringe entstehen. Die Teigreste wieder neu verarbeiten.

Das Fett erhitzen und die Ringe darin schwimmend ausbacken. Herausnehmen, gut abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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