Zutaten
1 | kg | | Kartoffeln |
100 | Gramm | | Mehl |
200 | Gramm | | Butter |
| | | -- (1) |
1 | Prise | | Salz |
200 | Gramm | | Butter |
| | | -- (2) |
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| | | REF FRITZ J. OBERLI DAS K |
| | | -- Erfasst: Rene Gagnaux |
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Zubereitung
Die Kartoffeln werden weichgekocht, geschält und zerstossen, dann mit dem Mehl und der frischen Butter (1) und ein wenig Salz gut durchgeknetet. Ein mittelgrosses Kuchenblech wird grosszügig mit Butter eingestrichen; darauf legt man den Kartoffelteig, verteilt darauf die Butter (2) in Form kleiner Häuflein und backt das Ofentürli bei guter Hitze goldbraun.
,AT Rene Gagnaux ,D 04.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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