Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1075

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Om Ali Ii (Alis Grossmutter)

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Blätterteig
30 Gramm  Haselnüße
    -- gerieben
20 Gramm  Kokosflocken
25 Gramm  Rosinen
30 Gramm  Zucker
50 Ltr. Milch
100 ml  Rahm
    -- geschlagen
 

Zubereitung

Den Blätterteig dünn auswallen, backen, erkalten lassen und in kleine Stücke brechen. Mit den Haselnüßen, den Kokosflocken und den Rosinen vermischen und in eine gebutterte ofenfeste Form geben. Zucker und Milch aufkochen, über die Blätterteigmischung geben. Den geschlagenen Rahm mit einem Spachtel auf die Masse geben und im Backofen bei etwa 220 oC gratinieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach: Hotel Mövenpick
in Luxor
Erfasst von Rene Gagnaux

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