Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1098

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Paneer Bidscha

( 4 Portionen )

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Zutaten


   PANEER BIDSCHA
2 Essl. Öl
1 mittl. Zwiebel, gehacktt
1   Knoblauchzehe
275 Gramm  Paneer
1/2 Teel. Kurkuma
1/2 Teel. Salz
1 klein. Grüne Paprikaschote in 1,
    -- cm
1   Tomate
2   Grüne Chili
1 Essl. Korianderblätter,
    -- Vegetar
 

Zubereitung

Das Öl in einer Karai (Wok) auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Paneer, Kurkuma und Salz unter Rühren 5 Minuten braten. Paprika und Tomate dazugeben und 8-10 Minuten braten. gelegentlich umrühren. Mit Chilis und Koriander bestreuen, vom Herd nehmen und mit Puri servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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