Zutaten
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| | | PANEER BIDSCHA |
2 | Essl. | | Öl |
1 | mittl. | | Zwiebel, gehacktt |
1 | | | Knoblauchzehe |
275 | Gramm | | Paneer |
1/2 | Teel. | | Kurkuma |
1/2 | Teel. | | Salz |
1 | klein. | | Grüne Paprikaschote in 1, |
| | | -- cm |
1 | | | Tomate |
2 | | | Grüne Chili |
1 | Essl. | | Korianderblätter, |
| | | -- Vegetar |
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Zubereitung
Das Öl in einer Karai (Wok) auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Paneer, Kurkuma und Salz unter Rühren 5 Minuten braten. Paprika und Tomate dazugeben und 8-10 Minuten braten. gelegentlich umrühren. Mit Chilis und Koriander bestreuen, vom Herd nehmen und mit Puri servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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