Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1124

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Pfannkuchen aus Buchweizenmehl

( 1 Rezept )

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Zutaten

    Wasser
25 Gramm  Hefe
200 ml  Buchweizenmehl
400 ml  Weizenmehl
200 ml  Milch
2   Eier
    Fett
    Salz
 

Zubereitung

Oladji is gretschnjewoj muki - Pfannkuchen aus Buchweizenmehl (zur russ. Fastnacht - masleniza)
 
Zubereitung: In 2 Glas warmem Wasser das Weizenmehl und die Hefe mit einem Holzlöffel verrühren und an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig aufgeht, die kochende Milch, das Buchweizenmehl, Eier und Salz unterrühren, alles gehen lassen und nochmals umrühren. In der Pfanne kleine Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen mit heißer Butter, Auberginenmus oder Smetana servieren.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Mehlspeise
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Teigwaren
:Stichworte : Hefe
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099360,Kalorio

Quelle

Buch

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