Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1125

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Pfannkuchen mit Exotischem Gemüse und Sahnequark

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,51
1   Broccoli
1   Ingwerknolle
1 Dose  Kokosstücke
6   Möhren
250 Gramm  Magerquark
2   Pepinos
150 Gramm  Straußensteak
1   Tamarillo
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Straußenmedaillons mit Ingwerreis Dessert: Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark
 
Zubereitung des Dessert: Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark
 
Aus Eiern, Milch, Mehl und Zucker einen Teig herstellen und in Butter zu einem Pfannkuchen backen. Die in Scheiben geschnittenen Pepinos und Tamarillos in Zucker karamelisieren, mit einem guten Schuß Calvados ablöschen und flambieren. Den Quark mit Sahne und Zucker aufschlagen und mit einer Spritztüte auf einem Teller dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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