Zutaten
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| | | PFEFFERMINZCHUTNEY# |
75 | Gramm | | Zwiebel, fein gehackt |
1 | | | Chilischote, fein gehackt |
4 | Essl. | | Pfefferminzblätter |
1/2 | Teel. | | Pfeffer |
1/2 | Teel. | | Ingwer, frisch gerieben |
4 | Essl. | | Joghurt |
| | | Salz |
2 | Teel. | | Honig oder |
2 | Essl. | | Rohrzucker |
2 | Essl. | | Essig, Indisch kochen |
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Zubereitung
Die Pfefferminzblättchen fein hacken und mit der feingehackten Zwiebel, der Chili und allen übrigen Zutaten in einem Mixer auf höchster Stufe verquirlen.
In Schälchen füllen und bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kühlen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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