Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1162

Vorheriges Rezept (1161) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1163)

Puding Is Kurizij - Hühnerpastete

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Butter
8 Essl. Knochenmark
1 kg  Gehacktes Hühnerfleisch
8   Eier
    Smetana
1   Brötchen
    Milch
    Hühnerbrühe
    Mehl
    Butter
    Marinierte Pilze
 

Zubereitung

Puding is kurizij - Hühnerpastete
 
Zubereitung: Butter und Knochenmark verrühren, das Hühnerfleisch, die Eier, 1/2 Glas Smetana und das in Milch eingeweichte Brötchen zugeben, alles gut durchkneten und salzen. In eine Backform geben und im Wasserbad kochen oder im Backofen backen. Aus Mehlschwitze und der Hühnerbrühe eine Soße bereiten, diese mit Smetana und zerkleinerten marinierten Pilzen verfeinern und zu der Pastete reichen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Pastete
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099376,Kalorio

Quelle

Buch

Vorheriges Rezept (1161) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1163)