Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1230

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Rosinenschnitten (Appenzell)

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Zucker
6   Eier
1 Essl. Zimt
1 Teel. Nelkenpulver
600 ml  Kirsch
400 Gramm  Rosinen
    -- Korinthen
500 Gramm  Mehl
   NACH EINEM REZEPT VON HEDI
    -- kochen Erfaßt von Rene
    -- Gagnaux
  

Zubereitung

Hedi Walser: Ein Rezept von meiner Großmutter - aber auch meine Enkel eßen diese Gützli sehr gern!
 
Zucker und Eier zusammen schaumig rühren. Zimt und Nelkenpulver unterrühren. Kirsch dazugeben und gut mischen. Rosinen und Mehl beimischen. Die Masse auf ein eingefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad 25 bis 30 Minuten im Ofen backen.
 
Noch warm in rechteckige Stücke schneiden. Mundet am besten ganz frisch!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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