Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1235

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Rote Bete-Salat (Salatit Bangar Bi-L-Toom)

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rote Bete
1 klein. Zwiebel
2   Knoblauchzehen
    Petersilie
    Zitronensauce oder etwas
    -- vom Randenkochwasser
   REF SANAA HAMDY OMAR VERA
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
  

Zubereitung

Die Rote Bete werden abgekocht und in Scheiben geschnitten (oder gewürfelt).
 
Die sehr gut gepressten Knoblauchzehen und die feingewiegte Petersilie vermischt man mit der geriebenen Zwiebel in der Zitronensauce und rührt sie unter die Rote Bete.
 
Passt sehr gut zu Fischgerichten.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 18.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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