Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1236

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Rote Bete-Salat mit Yoghurt (Salatit Bangar Bi-L-Zabadi)

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rote Bete
2   Feste Tomaten, in Scheiben
4   Gurken
    -- in Scheiben
1 Tasse  Yoghurt
3   Knoblauchzehen
    -- gepresst
    Salz
 

Zubereitung

Die Rote Bete werden abgekocht und in Scheiben geschnitten (oder gewürfelt). Mit Tomaten und Gurken in einem Salatschüssel tun. Knoblauch salzen und mit dem Yoghurt vermischen, den Salat damit übergiessen, vorsichtig durchmischen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 18.02.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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